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李子吃不完,教你做成泡李子,酸甜爽脆又开胃,你这样吃过李子吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-08-08  浏览次数:43
核心提示:  最近这段时间,李子大量上市,外面卖的有红皮的,有青皮的。酸酸甜甜的李子,吃起来特别的好吃。每次去市场买菜,老妈总会买上一大袋回来,三两下
   最近这段时间,李子大量上市,外面卖的有红皮的,有青皮的。酸酸甜甜的李子,吃起来特别的好吃。每次去市场买菜,老妈总会买上一大袋回来,三两下就被我吃光了。最近李子比较多,而且价格也便宜,昨天老妈多买了一些回来,说省的几下就被我吃掉了。她准备做一点泡李子,这样李子下市后,想吃还能有个解馋的。李子吃不完,教你做成泡李子,酸甜爽脆又开胃,你这样吃过李子吗。

  李子的营养价值非常的高,它含有丰富的糖,胡萝卜素,维生素,钙,磷,铁等营养物质。常吃李子,具有很好的健脾开胃,生津止渴,对于夏天缓解口干口渴有很好的作用。李子的吃法非常的多,可以直接吃,可以做成果干,果脯,果酱,或者果酒,都是非常的好吃。今天给大家分享的是泡脆李子的做法,非常的简单易做,平时不怎么喜欢动手的朋友,也能简单做好哦。喜欢吃李子的朋友可以收藏起来,趁着李子还没有下市,自己动手做一点保存起来,想吃的时候可以随时有得吃哦。【泡脆李】一,食材:李子3斤,白砂糖150g,盐适量。二,泡脆李的做法:1.将所有的食材都准备好,李子买回家,先去掉叶片和杆。然后先放入盐搓洗,接着再用清水冲洗干净备用。

  2.清洗干净的李子,先用刀在李子上切十字花刀。然后装入盆里,烧一锅开水,把开水倒入盆里,把李子烫一下。给李子切十字花刀,让李子更易浸泡,而且能更容易析出李子的味道,让浸泡的李子口感更好。

  3.李子烫到变黄了,就把李子捞出来控干水备用。

  4.先放入白砂糖,再放入2勺盐,用手把它们抓拌均匀。让每一颗李子都均匀裹上白砂糖,把李子腌制15分钟。这里放入的白砂糖一定不能太少了,不然影响后面李子浸泡的口感。

  5.准备一个无水无油的玻璃罐,把李子装进去,如果冰箱能够放,最好放冰箱里面保存。如果不行的话,就放到房间的阴凉处保存。基本上3天左右就可以开吃了。揭开盖子,就能闻到果香味了,口水都忍不住地流。吃起来也是非常的爽脆可口,连吃好大一盘不过瘾。

  小贴士:今天给大家分享的这个泡脆李的做法就结束啦,非常的简单吧。记得泡脆李一定要把李子清洗干净,然后用开水烫过,给它杀菌消毒。还有就是选来做泡脆李的李子,一定要选稍微硬一点的,这样泡出来的脆李口感才更加爽脆哦。还有就是添加白砂糖,一定不要过于少,稍微多一点口感会更好哦。玻璃罐要做到无水无油,不然很容易坏掉哦,那样就太可惜了。现在正是李子大量上市的时候,大家不妨多买一些李子,也来做点这个泡脆李吧,生津止渴又开胃解馋,夏天做给家人当零食吃,最合适不过了。

 
 
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